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あさりを冷凍保存して食す
みなさん,こんばんは

今月もOL主婦カレンダー実践コーナーの時間がやってきました ̄m ̄



あさりは冷凍できる。塩抜きして冷凍保存パックへ。使うときは解凍せずにそのまま調理。

ということで,早速あさりを買ってきました.

まずは塩水を入れたボールにあさりをあけて,2時間砂抜き



その後,あさりをザルにあげて,1時間塩抜き



冷凍パックにあさりを入れて,冷凍庫へ.



2日後くらいに,冷凍あさりを取り出す.



必要な分量だけ取り出し,あさりの味噌汁にして,食しました^^)v



実際食べてみた感想ですが,しっかり塩抜きしただけあって,においもなく大変おいしかったです^^

僕のような独身には大変重宝すると思います^^

あさりを安売りしていたら大量に買ってきて試してみてはいかがでしょうか?



| でぃえら | OLカレンダー2007 | 20:24 | comments(0) | - |
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